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Crepas con cajeta

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Receta deCrepas con cajeta

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Receta enviada por srpimienta
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Descripción de la receta Crepas con cajeta

Las crepas con cajeta quedan esponjosas y con un sabor muy especial y dulce. Para chuparse los dedos en desayunos, meriendas o postres.

Recetas de Dulces » Tartas y pasteles

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 5 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 18 Noviembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Crepas con cajeta?

  • 4 cucharadas de dulce de leche
  • 250 ml. de leche
  • 125 gr. de harina de repostería
  • 50 gr. de azúcar
  • 2 huevos

¿Cómo se prepara Crepas con cajeta?


Lo primero que vamos a hacer para preparar las deliciosas crepas con cajeta es batir los huevos y mezclarlos con la leche y el azúcar. Tenemos que batir con una varilla manual hasta que los ingredientes estén bien integrados.

A continuación, tamizamos la harina y la colocamos en un bol que sea muy amplio. Hacemos un volcán en el centro y añadimos la mezcla que hemos preparado previamente. Con las varillas batimos todos los ingredientes de las crepas con cajeta hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

Dejamos que la masa de las crepas repose durante diez minutos y colocamos una sartén antiadherente al fuego. Añadimos unas gotas de aceite de oliva o mantequilla y, cuando esté muy caliente, agregamos un poco de la masa.

Una vez que la masa esté dorada por un lado le damos la vuelta y dejamos que se dore por el otro. Colocamos todas las crepas en un plato, añadimos en el centro de cada crepa un poco de cajeta y doblamos para servir.

Las crepas con cajeta deben comerse en el momento para que no se enfríe la crepa, pues perdería mucho el plato.


Foto orientativa: Wordridden



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